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Chimica Alimentare

  • Fabbricante Bon Prezzu CLORURU DI CALCIU CAS: 10043-52-4

    Fabbricante Bon Prezzu CLORURU DI CALCIU CAS: 10043-52-4

    U Cloruru di Calciu (CaCl2) hè un cristallu ionicu solubile in acqua cù un cambiamentu d'entalpia elevatu di suluzione. Hè derivatu principalmente da u calcariu è hè un sottoproduttu di u prucessu Solvay. Hè un sale anidru chì hà una natura igroscopica è pò esse adupratu cum'è dissecante.

    Proprietà chimiche: U cloruru di calciu, CaC12, hè un solidu deliquescente incolore chì hè solubile in acqua è etanolu. Hè furmatu da a reazione di u carbonatu di calciu è di l'acidu cloridricu o di l'idrossidu di calciu è di u cloruru d'ammoniu. Hè adupratu in medicina, cum'è antigelu è cum'è coagulante.

    Sinonimu:PELADOW(R) NEVE È GHIACCIU SCIOGLIE; Cloruru di calciu, soluzione acquosa; Cloruru di calciu, medicinale; Soluzione di screening additiva 21/kit Fluka n. 78374, soluzione di cloruru di calciu; cloruru di calciu anidru per tecniche; cloruru di calciu anidru per alimenti; CACL2 (CLORURU DI CALCIU); Cloruru di calciuM, 96%, per biochimica, anidru

    CAS:10043-52-4

    N° CE: 233-140-8

  • Fabbricante Bon Prezzu ACIDU FORMICU 85% CAS: 64-18-6

    Fabbricante Bon Prezzu ACIDU FORMICU 85% CAS: 64-18-6

    L'acidu formicu hè un liquidu chjaru è incolore cù un odore acre. L'acidu formicu hè statu isolatu per a prima volta da certe furmicule è hè statu chjamatu cusì da u latinu formica, chì significa furmica. Hè pruduttu da l'azione di l'acidu sulfuricu nantu à u formiatu di sodiu, chì hè pruduttu da u monossidu di carbonu è l'idrossidu di sodiu. Hè ancu pruduttu cum'è sottoproduttu in a fabricazione di altri prudutti chimichi cum'è l'acidu aceticu.
    Si pò anticipà chì l'usu di l'acidu formicu aumenterà continuamente postu chì rimpiazza l'acidi inorganici è hà un rolu putenziale in e nuove tecnulugie energetiche. A tossicità di l'acidu formicu hè di particulare interessu postu chì l'acidu hè u metabolitu tossicu di u metanolu.

    Proprietà: L'acidu formicu hè un liquidu incolore cù un odore acre. Hè una sustanza chimica stabile, corrosiva, combustibile è igroscopica. Hè incompatibile cù H2SO4, caustici forti, alcolu furfurilicu, perossidu d'idrogenu, ossidanti forti è basi è reagisce cù una forte splusione à cuntattu cù l'agenti ossidanti.
    A causa di u gruppu −CHO, l'acidu formicu dà una parte di u caratteru di un aldeide. Pò furmà sale è estere; pò reagisce cù l'amina per furmà amide è per furmà estere per reazione d'addizione cù l'addizione d'idrocarburi insaturi. Pò riduce a suluzione d'ammoniaca d'argentu per pruduce un specchiu d'argentu, è fà sbiadisce a suluzione di permanganatu di potassiu, chì pò esse adupratu per l'identificazione qualitativa di l'acidu formicu.
    Cum'è un acidu carbossilicu, l'acidu formicu sparte a maiò parte di e listesse proprietà chimiche in a reazione cù l'alcali per furmà formiatu solubile in acqua. Ma l'acidu formicu ùn hè micca un acidu carbossilicu tipicu postu chì pò reagisce cù l'alcheni per furmà esteri di formiatu.

    Sinonimi:Acide formique;acideformique;acideformique(francese);Acido formico;acidoformico;Add-F;Kwas metaniowy;kwasmetaniowy

    CAS:64-18-6

    N° CE: 200-579-1

  • Fabbricante Bon Prezzu Bicarbonatu di Sodiu CAS: 144-55-8

    Fabbricante Bon Prezzu Bicarbonatu di Sodiu CAS: 144-55-8

    U bicarbonatu di sodiu, chì hè u cumpostu chjamatu cumunemente bicarbonatu di sodiu, esiste cum'è un solidu cristallinu biancu, inodore. Si trova naturalmente cum'è u minerale nahcolite, chì deriva u so nome da a so formula chimica rimpiazzendu u "3" in NaHCO3 cù a terminazione "lite". A principale fonte mundiale di nahcolite hè u bacinu di Piceance Creek in u Colorado occidentale, chì face parte di a più grande furmazione di Green River. U bicarbonatu di sodiu hè estrattu aduprendu l'estrazione in soluzione pompendu acqua calda attraversu pozzi d'iniezione per dissolve a nahcolite da i letti di l'Eocene induve si trova da 1.500 à 2.000 piedi sottu à a superficia. U bicarbonatu di sodiu dissoltu hè pompatu à a superficia induve hè trattatu per recuperà NaHCO3 da a soluzione. U bicarbonatu di sodiu pò ancu esse pruduttu da i dipositi di trona, chì hè una fonte di carbonati di sodiu (vede Carbonatu di Sodiu).

    Proprietà chimiche: U bicarbonatu di sodiu, NaHC03, cunnisciutu ancu cum'è carbonatu acidu di sodiu è bicarbonatu di sodiu, hè un solidu cristallinu biancu solubile in acqua. Hà un gustu alcalinu, perde diossidu di carbonu à 270 ° C (518 ° F) è hè adupratu in a preparazione di l'alimentu. U bicarbonatu di sodiu trova ancu usu cum'è medicina, cunservante di u burru, in ceramica è per prevene a muffa di u legnu.

    Sinonimu: Bicarbonatu di sodiu, GR, ≥99,8%; Bicarbonatu di sodiu, AR, ≥99,8%; Soluzione standard di bicarbonatu di sodiu; Bicarbonatu di sodiu; BICARBONATO DI SODIU PWD; Soluzione di prova di bicarbonatu di sodiu (ChP); Produttore di bicarbonatu di sodiu; TSQN

    CAS:144-55-8

    N° CE: 205-633-8

  • Fabbricante Bon Prezzu Metabisulfitu di sodiu CAS: 7681-57-4

    Fabbricante Bon Prezzu Metabisulfitu di sodiu CAS: 7681-57-4

    Metabisulfitu di sodiu: (gradu industriale) U metabisulfitu di sodiu (formula chimica: Na2S2O5) appare cum'è un solidu cristallinu biancu o in polvere cù un ligeru odore di zolfu. Hè tossicu per inalazione è pò irrità fortemente a pelle è i tessuti. Pò esse decompostu per liberà fumi d'ossidu tossichi di zolfu è sodiu à alta temperatura. Pò esse mischiatu cù l'acqua per furmà un acidu corrosivu. Hè generalmente adupratu cum'è disinfettante, antioxidante è agente conservante, è ancu cum'è reagente di laburatoriu. Cum'è un tipu d'additivu alimentariu, pò esse adupratu cum'è conservante è antioxidante in l'alimentu. Pò ancu esse applicatu à a fabricazione di vinu è di birra. Inoltre, pò esse adupratu per sanitizà l'attrezzatura di birra fatta in casa è di vinificazione cum'è agente di pulizia. Hà ancu vari altri tipi d'applicazioni, per esempiu esse applicatu à a fotografia, cum'è eccipienti in alcune pasticche, per u trattamentu di l'acqua, cum'è fonte di SO2 in u vinu, cum'è battericida è cum'è reagente sbiancante è ancu agente riduttore. Pò esse fabbricatu per via di l'evaporazione di un bisulfitu di sodiu chì hè statu saturatu cù diossidu di zolfu. Ci vole à avvistà chì u metabisulfitu di sodiu hà certi effetti acuti nantu à u sistema respiratoriu, l'ochji è a pelle. In casi severi, pò causà difficultà respiratorie è ancu danni pulmonari chì infine portanu à a morte. Dunque, devenu esse prese misure di prutezzione efficaci è attenzione durante l'operazione.
    Metabisulfitu di sodiu CAS 7681-57-4
    Nome di u produttu: Metabisulfitu di sodiu

    CAS: 7681-57-4

  • Fabbricante Bon Prezzu Diossidu di Titaniu CAS: 1317-80-2

    Fabbricante Bon Prezzu Diossidu di Titaniu CAS: 1317-80-2

    U diossidu di titaniu (o TIO2) hè u pigmentu biancu u più utilizatu in l'industria, chì hè adupratu in a custruzzione, i rivestimenti industriali è automobilistici; mobili, apparecchi elettrici, bande di plastica è scatule di plastica sò aduprati; È ancu prudutti speciali cum'è inchiostru, gomma, pelle è corpu elasticu.
    Diossidu di titaniu comestibile, chjamatu pigmentu biancu, micca tossicu è senza sapore. Farina, bevande, polpette, polpette di pesce, prudutti acquatichi, caramelle, capsule, gelatina, zenzeru, compresse, rossetto, dentifriciu, ghjoculi per i zitelli, alimenti per animali domestici è altri alimenti bianchi.
    Diossidu di titaniu CAS: 1317-80-2
    Nome di u produttu: Diossidu di titaniu
    Serie di specifiche: Diossidu di titaniu R996; Diossidu di titaniu R218; Diossidu di titaniu TR92; Diossidu di titaniu R908

    CAS: 1317-80-2

  • Fabbricante Bon Prezzu Glicina Qualità alimentaria CAS: 56-40-6

    Fabbricante Bon Prezzu Glicina Qualità alimentaria CAS: 56-40-6

    Glicina: Cristalli bianchi monocristallini o esagonali, o polvere cristallina. Nisun odore, dolcezza speciale. Pò rilassà u sapore acidu è alcalinu, copre l'amarezza di l'aghjunta di zuccheru à l'alimentu è migliurà a dolcezza. Relativamente densu 1.1607 puntu di fusione 248 ° C (generazione di gas è decomposizione). Hè una struttura simplice in a serie di aminoacidi è u corpu umanu inutile. Hà gruppi funziunali acidi è alcalini in a molecule. Hè un elettrolitu forte in a soluzione acquosa. , Facile da dissolve in acqua, dissoltu in acqua: 25 g / 100 ml à 25 ° C; 67,2 g / 100 ml à 50 ° C. 25 ° C). Estremamente difficiule da dissolve in etanolu (0,06 g / 100 g etanolu senza acqua). Quasi insolubile in solventi cum'è acetone è etere. Reagisce cù u cloridrato per generà cloridrato di sale.
    Glicina di qualità alimentaria CAS: 56-40-6
    Nome di u produttu: Glicina di qualità alimentaria

    CAS: 56-40-6