Glicina

Glicina(abbreviatu Gly), cunnisciutu ancu cum'è acidu aceticu, hè un aminoacidu micca essenziale, a so formula chimica hè C2H5NO2. A glicina hè un aminoacidu di glutatione riduttu antioxidante endogenu, chì hè spessu supplementatu da fonti esogene quandu u corpu hè sottu à stress severu, è hè qualchì volta chjamatu aminoacidu semi-essenziale. A glicina hè unu di l'aminoacidi più simplici.

Proprietà chimiche:

Cristallu monoclinicu o esagonale biancu, o polvere cristallina bianca. Inodore, cù un gustu dolce particulare. Facilmente solubile in acqua, solubilità in acqua: 25 g/100 ml à 25 ℃; À 50 ℃, 39,1 g/10 0 ml; 54,4 g/100 ml à 75 ℃; À 100 ℃, hè 67,2 g/100 ml. Estremamente insolubile in etanolu, circa 0,06 g dissolti in 100 g di etanolu anidru. Quasi insolubile in acetone è etere.

Metudu di pruduzzione:

U metudu Strecker è u metudu d'ammonificazione di l'acidu cloroaceticu sò i principali metudi di preparazione.

Metudu Strecker:Reazione di furmaldeide, cianuru di sodiu, cloruru d'ammoniu inseme, poi aghjunghje l'acidu aceticu glaciale, precipitazione di metilene aminoacetonitrile; U sulfatu d'aminoacetonitrile hè statu ottenutu aghjunghjendu metilene acetonitrile à l'etanolu in presenza di acidu sulfuricu. U sulfatu hè decompostu da l'idrossidu di bariu per ottene u sale di bariu di glicina; Poi l'acidu sulfuricu hè aghjuntu per precipità u bariu, filtrallu, cuncentra u filtratu, è dopu u raffreddamentu precipita cristalli di glicina. Un esperimentu [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Metudu di ammoniazione di l'acidu cloroaceticu:Acqua d'ammoniaca è bicarbonatu d'ammoniu mischiati, riscaldamentu à 55 ℃, aghjunghjendu una soluzione acquosa d'acidu cloroaceticu, reazione per 2 ore, poi riscaldamentu à 80 ℃ per eliminà l'ammoniaca residuale, decolorazione cù carbone attivatu, filtrazione. A soluzione decolorante hè stata aghjunta cù etanolu à 95% per fà cristallizà a glicina, filtrata, lavata cù etanolu è asciugata per ottene u pruduttu grezzu. Dissolve in acqua calda è ricristallizà cù etanolu per ottene glicina. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Inoltre, a glicina hè ancu estratta da l'idrolizzatu di seta è idrolizzata cù gelatina cum'è materia prima.

Applicazione:

Campu alimentariu

1, adupratu cum'è reagenti biochimichi, pò ancu esse adupratu in medicina, additivi alimentari è alimentari, industria di fertilizanti azotati aduprati cum'è agente decarbonizzante non tossicu;

2, adupratu cum'è supplementu nutrizionale, adupratu principalmente per u cundimentu è altri aspetti;

3, hà un certu effettu inhibitoriu nantu à a ripruduzzione di subtilis è Escherichia coli, dunque pò esse adupratu cum'è cunservante per i prudutti di surimi, u burro d'arachidi, ecc., aghjunghje 1% ~ 2%;

4, hà l'effettu antioxidante (usendu a so cuuperazione di chelati metallichi), aghjuntu à a crema, u furmagliu, a margarina pò allargà a durata di conservazione di 3 ~ 4 volte;

5. Per stabilizà u struttu di porcu in i prudutti di pasticceria, si pò aghjunghje glucosiu 2,5% è glicina 0,5%;

6. Aghjunghjite 0,1% ~ 0,5% à a farina di granu per a cottura rapida di tagliatelle, chì ponu ghjucà un rolu di cundimentu à u listessu tempu;

7, u gustu di u sale è di l'acitu pò ghjucà un rolu tampone, a quantità di prudutti di sale aghjunti 0,3% ~ 0,7%, prudutti acidi 0,05% ~ 0,5%;

8, secondu i nostri regulamenti GB2760-96 ponu esse aduprati cum'è spezie.

Campu agriculu

1. Hè principalmente adupratu cum'è additivu è attrattivu per aumentà l'aminoacidi in l'alimentu per u pollame, u bestiame, in particulare l'animali domestici. Adupratu cum'è additivu di proteine ​​idrolizzate, cum'è agente sinergicu di proteine ​​idrolizzate;

2, in a pruduzzione di pesticidi utilizati in a sintesi di l'intermediu insetticida piretroide cloridrato di estere etilico di glicina, pò ancu esse sintetizatu fungicida isobiurea è erbicida glifosatu solidu.

Campu industriale

1, adupratu cum'è additivu di suluzione di placcatura;

2, adupratu in l'industria farmaceutica, testi biochimichi è sintesi urganica;

3, adupratu cum'è materie prime di cefalosporine, intermediu di sulfoxamicina, intermediu di sintesi di l'acidu imidazolaceticu, ecc.;

4, adupratu cum'è materie prime cusmetiche.

Imballaggio di u produttu: 25 kg / saccu

U almacenamentu deve esse in un locu frescu, asciuttu è ventilatu.